Caramelos de Dulce de Leche

Las cosas dulces son la perdición de muchos, y les aseguro que después de estos caramelos hay un antes y un después! Son muy fáciles de hacer y super rápido!
Ingredientes (30/40 caramelos)
1 medida de leche condensada (1 lata), 1 medida de azúcar, 1 medida de manteca, 1 medida de glucosa.

Dulce, muy dulce

Les preguntamos qué ingrediente querían que usemos en las próximas recetas. La mayoría nos respondió "leche condensada"...por lo que intuyo la mayoría son amigas de Valen en época de parciales/finales o en el ciclo pre-menstrual. Pero bueno, seguiremos normas democráticas -por ahora- y haremos caso a lo que pide el pueblo.

Ahí van las tres recetas para todos los que necesitan endulzar un poco sus días!

Manzana: and the winner is...

Tarta húmeda de manzana y canela

con el 45% de los votos

Lomos de salmón a la naranja

No hace falta hacer mucha cosa para que el salmón quede rico: estos lomitos, vuelta y vuelta, ya quedan de lujo, te suben el nivel de cualquier cena. Es como ponerse un vestido negro clásico, de esos que te quedan bien siempre...pero si le agregas un plus (un buen collar, unos tacos con estilo o te recojes el pelo) parece que llevaras EL vestido negro. Lo mismo si le agregamos una salsa de naranja a este salmón: se viste de fiesta.

Ingredientes (2 personas)
2 lomos de salmón, 1 diente de ajo, crema/nata para cocinar, 1 naranja jugosa, 1/2 vaso de vino blanco, 3 papas medianas, arvejas/guisantes, eneldo, sal y aceite de oliva.

¿Por qué comer salmón?

El salmón, este pescado procedente de las aguas más frías de Europa, puede consumirse tanto fresco como ahumado o marinado. Tiene un particular color rosado y se encuentra habitualmente en las cocinas de todo el mundo, como ingrediente de un sinfín de platos.

Ensaladas con salmón ahumado

Lo peor de los lunes es volver... volver a la rutina, horarios, corridas, y también volver a la dieta!!! El "mañana empiezo" es hoy: Lunes.
Pero para que empezar la semana sea con pilas y ganas, quiero presentarles una opción diferente: ensalada invierno y verano con salmón ahumado... para cuidarse pero comer rico!
Ingredientes 

• Ensalada "invierno": rúcula, tomates secos, queso parmesano y muzzarella, champiñones, cebolla frita, salmón ahumado.

• Ensalada "verano": hojas verdes (espinaca, lechuga mantecosa y morada), palta, huevo duro, salmón ahumado.