Pollo a la mostaza

Si hay olor a pollo al horno, hay olor a casa, a cocina. Y este es un caso especial, un plato rico y un clásico familiar... Es muy fácil ya que los ingredientes son pocos: ¿qué queda bien con el pollo? limón, mostaza, tomillo, ajo y perejil... mmm, se les hace "agua la boca"???Ingredientes (dos personas)

2 pata-muslo, una cucharada de mostaza (suave), jugo de 1 limón, aceite de oliva, sal, tomillo, ajo y perejil a gusto.