Tartas con queso

Un buen ingrediente es disparador de recetas, que puede ser que olvidemos un segundo despúes de haberlas hecho! Las comidas que más disfrutamos son las que hacemos con todo lo que había en la cocina, cuando tenemos que inventar algo en el momento. Pero, para eso, necesitamos dos cosas: buenos productos y "hacerles" lo menos posible. Y aplicar: creatividad, algo de técnica y condimentos. En este caso, quiero presentar la receta de dos tartas, una clásica receta que hace mamá (la cristi) para salir del apuro y otra, un poco más gourmet.
Ingredientes (para 8 porciones)

• Tarta de jamón y queso: masa de hojaldre/pascualina, 150gr de jamón cocina (natural es mejor y mas rico!), 200gr de queso muzzarella, 150gr de queso provolone, 150gr de queso emmental, 2 huevos duros.
• Tarta de espinaca y tomates cherry: masa de hojaldre/pascualina, 2 plantas de espinaca, crema/nata para cocinar, 1 huevo, tomates cherry, 200gr de queso gruyere.

No hay de que, so no más de papa

Al final, no nos pusimos de acuerdo en qué tipo sería, si muzzarella, si parmesano, si filadelfia...hay tanto para elegir!

Ahí vienen 3 deliciosas ideas con queso, el que quieras.

Diversión y leche condensada

Para gastar las calorías que esta delicia aporta... Les dejo una verdadera curiosidad!

Salmón: and the winner is...

Roll de salmón ahumado y rabanitos

 con el 55% de los votos

Key lime pie

Qué rico es el limón en la pastelería! bueno, aunque todo (salado o dulce) queda rico con limón, y este es el mejor ejemplo... Para que disfruten la delicia de este fruto curativo, preventivo y de gran aporte vitamínico combinado con leche condensada (rica en calorías!!!), les dejo la receta:
Ingredientes (tarta/torta de 8 porciones)

• Base: galletitas crocantes 350gr, manteca 130 gr, licor 2cdas; 
• Relleno: 6 yemas, leche condensada 800gr, ralladura de 2 limas/limón, 240cc de jugo de limón.

Tartitas de nueces para acompañar el café

Receta con leche condensada..mmm...pensé, busqué y probé y salieron estas tartitas. Lo amargo de las nueces corta un poco lo empalagosa que es esta leche. Para acompañar un cafecito en una tarde de otoño, creo que queda perfecto.

La verdad que cuando Valen me dijo que podíamos incluír la leche condensada me quedé un poco en blanco. Nunca compro, y por ende, menos que menos sé cocinar algo con leche condensada. Ayer abrí la lata, probé y pensé "pero cómo es que nunca compro???" Después me di cuenta...más 1.000 calorías la lata! ah bueeeeno...

Ingredientes (12 tartitas)
12 bases de tarteletas, 1/2 lata de leche condensada, 50 gr de manteca, 20 nueces picadas.