Cerdo al verdeo con batatas

Hace tiempo ya que tengo la memoria llena, a reventar, ocupada al 100%, trabajando a máxima capacidad. Ojo, me refiero a la notebook...aunque podría aplicarse a mi caso!
El tema es que no sé cómo fue, ni qué pasó, pero al bajar las fotos, de las 10 o 15 que había sacado de la receta de cerdo, sólo me quedó una (y obviamente que no era la mejor).
Tarea para los próximos días: limpiar la computadora y la mente.

Ingredientes (2 personas)
1 solomillo de cerdo, 2 batatas/boniatos, 2 cebollitas de verdeo/cebolletas, 1 vaso de crema/nata para cocinar, salsa de soja, maizena y sal.

El Cerdo y sus beneficios

Calabaza: and the winner is...

Pastel de carne y calabaza

 

con el 50% de los votos

Carré de cerdo glaseado

Un típico plato de "horno", de casa, de hogar... Lo hace mi mamá (la mayoría de las veces a pedido de mi hermano!), es muy fácil así que se los recomiendo. La única clave para que salga riquiiiisimo es elegir un buen corte de carne de cerdo/chancho/porcino, en este caso, el lomo.Ingredientes (4 personas)
1kg. lomo de cerdo, 1/2lt. de cerveza negra, jugo de 2 naranjas, 2 cdas de miel, 2 cdas de azúcar rubia, sal y pimienta c/n, 2 papas/patatas, 2 batatas/boniatos, 1/2 zapallo/calabaza.

Cerdo, cochino, lechón o chancho

Se viene la última de las opciones que teníamos en la encuesta anterior.

Esperemos que no caigamos en el "lo que se come, se cría!".

Sopa de calabaza y queso

Ufff...cómo costó terminar con la "trilogía de la calabaza"! Las tres recetas más espaciadas de todas! Ojo, no por eso menos ricas, eh!

La cosa es que en el medio tuvimos, de los dos lados del Atlántico, exámenes, consultas médicas, vacaciones, visitas, mucho trabajo...en fin, un poco de todo, pero muy poca cocina.

Dispuesta a zanjar el tema, preparé esta sopita de calabaza, que a mi hija de 10 meses le encanta. Comida para bebés no significa que los adultos no podamos disfrutarla, al contrario, por su simplicidad y rapidez es ideal para estudiantes perezosos y solteros empedernidos. Anímense!

Ingredientes (2 adultos + 1 bebé)

1/2 calabaza, 1/2 papa o patata, 3 triangulitos de queso fundido, agua y sal.