Sandwich pío-pío

Mi hija tiene 8 meses y he descubierto que la mejor forma de introducir los alimentos sólidos a su dieta es mediante la onomatopéyica.

Cuando come pollo decirle "mmm, qué rico, estamos comiendo pío-pío...y cómo hace la mamá del pío-pío? co-co-ro-có...". Hoy comemos "muuuu" cuando le hago ternera. La papa y la zanahoria se me complican un poco...jajaja, pero entonces repasamos todos los animalitos de la granja.
Cuando le hago carne a la plancha, aprovecho, hago un poco más y salen unos sanguches para los papis!

Ingredientes (2 personas)
1 pechuga de pollo en filetes bien finitos, 1 yogur natural o griego sin azúcar (reemplazable por queso blanco), 1 puñado de pasas de uva, 1/2 cebolla o 1 cebolla de verdeo, 1 huevo duro, pan, salsa de soja, aceite de oliva, papa/patata para acompañar, perejil.

Arroz: and the winner is...

 Arroç Negre

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Pollo al pesto de rúcula

El pesto me encanta. El pollo y la rúcula también. La verdad que escribiendo recetas en este blog, me doy cuenta que pocas cosas no me gustan, ups...

Casi nunca me pido pasta con pesto cuando salgo a comer porque la suelen hacer muy fuerte en los restaurantes, con mucho ajo, o es que tienen la salsa hecha y enfrascada y el sabor se vuelve demasiada potente para mi gusto. Pero me gusta mucho.
Recién ahora me vengo a enterar que el pesto es una manera de hacer la salsa, que viene a ser como "aplastar" los ingredientes, pero no necesariamente se refiere a la mezcla de albahaca, piñones, ajo y aceite. El pesto puede ser con otros ingredientes. Y con esa idea, se me ocurrió estos muslos de pollo con pesto de rúcula.

Ingredientes (2 personas)
2 muslos deshuesados, 1 buen puñado de rúcula fresca, 1 puñado de nueces, ajo, aceite de oliva y queso parmesano (cantidades según el gusto de cada uno), 1/2 calabaza para acompañar, sal.

Las mil y una propiedades del pollo

El pollo es un alimento económico y que posee beneficiosas propiedades nutritivas, además existen infinidad de formas y recetas de pollo, por eso estamos cocinando con esta carne!!!Las propiedades nutritivas del pollo son varias: nos aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y aminoácidos esenciales, que nuestro organismo no puede biosintetizar. Las vísceras del pollo, como el corazón, la molleja y el hígado (para el que las come!), aumentan el nivel de vitaminas y minerales como hierro y el zinc, aunque no se recomienda comer el hígado de los pollos criados de forma industrial por la acumulación de residuos que este pueda tener (ojo!!!).

Pollo a la mostaza

Si hay olor a pollo al horno, hay olor a casa, a cocina. Y este es un caso especial, un plato rico y un clásico familiar... Es muy fácil ya que los ingredientes son pocos: ¿qué queda bien con el pollo? limón, mostaza, tomillo, ajo y perejil... mmm, se les hace "agua la boca"???Ingredientes (dos personas)

2 pata-muslo, una cucharada de mostaza (suave), jugo de 1 limón, aceite de oliva, sal, tomillo, ajo y perejil a gusto.

Ese es mi pollo!!

Otra vez, ustedes mandan. Les dimos a elegir y salió ganador el pollo.

A ver qué se nos ocurre, porque las posibilidades son infinitas. Ahí van 3 ideas...